緑豆のお粥シリーズの第三弾は、 鶏肉とほうれん草、パプリカ、オクラを一緒に煮て 混ぜました。 ほうれん草は、冬野菜ですが、 貧血、ドライアイ、目の疲れ、煩燥、便秘 などにも効果があるのいいのではないでしょうか。 オクラは皆さんご存知の通り、粘膜…

宇都宮のnakkuさんにて、春に引き続き、 夏の薬膳お料理教室を開催させていただきました。 夏は、「養心」「安神」がテーマです。 薬膳では、夏は、５月初旬の立夏から始まります。 私たちは、まだ春という感覚かもしれませんが、 この頃から、夏の気配を感…