ちらし寿司と茹で鶏

今日のアニーとジュディーのごはんは、

義父母への作りおきの材料を使って。

ちらし寿司には茹でたさやいんげん

冬瓜のスープには茹でたオクラを使ったので

野菜はそれがメインに入っています。

 たんぱく源は、解凍してあった鶏胸肉。

丸ごと白菜や、

茹でてあったお野菜と一緒に茹で鶏にしました。

ごはんは、祖父母のちらし寿司のごはんを。

たまには味付けしたものも、我が家ではＯＫです。

茹でた鶏胸肉をスライスして、

残った野菜スープごとごはんにかけました。

茹で鶏は、バンバンジーやサンドイッチ、色々に使えるので、

飼い主さんのごはんのおかずが

一品出来上がりそうですね。

鶏胸肉は、あまり火を通しすぎると

硬くなるので、

ある程度加熱したところで火を止め、

予熱で火が通るくらいにすると

ふっくらできあがります。