鶏ささみと里芋のごはん

まで出始めの新さといも。

実家の義父母のためのつくりおきに使おうと思ったのですが、

がりがりのところがあってちょっと不向きでした。

で、、、犬ごはんに使うことに。

お野菜は、キャベツやモロヘイヤが入っています。

あとは油あげと味付けしていない小豆です。

今日の犬ごはんのポイントは、里芋やモロヘイヤのネバネバかな。（ヌルヌルともいう）

このヌルヌル成分の代表格が、水溶性食物繊維の中まであるムチンです。

肝臓を強化し、胃の粘膜の保護や免疫力アップ、滋養強壮、疲労回復など

様々な効果があります。

夏バテにも効果的！

また、水溶性食物繊維が豊富で便通をよくしたり、血糖値の上昇を抑えてくれて

コントロールしてくれる働きがあります。

モロヘイヤ、、、何となく食べにくそうなイメージですが、

アクや味の癖がないのでわんこたちも抵抗なく食べてくれます。

茎は固いので、葉だけとってそのまま使ったり、

茹でてから刻んで納豆に絡めたりするといいです。

また、スープのとろみ付けに活用するのもいいですね。

私は、下茹でせずに餃子などに刻んで入れたりします。

ネバネバに抵抗がある方は、この方法で使ってみてくださいね。

それから、モロヘイヤは、とても傷みやすいので早めに使い切りましょう。