家庭でできる食品添加物・農薬を落とす方法

「食」を仕事としているので、

勉強に来てくださる方は、食べ物にまつわる質問も多いです。

できるだけ、不安をあおらずに

普通にできることをお教えしたいなと思っています。

この本は、食品添加物のことがひとまとめになっていて、

手元にいつも置いておいてもいいなぁと思いました。

そして、昔から伝えられている料理の下ごしらえにも

有害な物質を減らすことができますよ

という技も紹介されています。

もうすでに皆さんご家庭でやっていることかもしれませんが、

改めてこんな本を読んでみるといいかも。